Restaurante Lobozó Projeto de identidade visual para o restaurante Lobozó, idealizado por sociólogo Carlos Alberto Dória e pelos chefs Marcelo Corrêa Bastos e Gustavo Rodrigues.
O restaurante tem como ponto de partida a culinária caipira, manifestação alimentar que se espalha por São Paulo, Minas Gerais, Mato Grosso, Goiás e Paraná. Sobre o conceito de lobozó, Dória comenta: “Não tem receita. Sai do nada sem ter sido planejado. É misturar o que se tem à mão, seja jiló, abobrinha, maxixe, quiabo, tomate, grelos (cambuquira), queijo, qualquer coisa, colocar uns ovos e a farinha de milho. Pronto! Tem-se uma coisa qualquer que é um lobozó! É o contrário do cartesiano arrumadinho, do dissimulado escondidinho, da canônica feijoada.. Lobozó é a confusão que alimenta, lobozó é gostoso porque é único, se improvisou na hora. É memorável sem se fixar na tradição. Lobozó é imediato. Nem tem adjetivo.
